Jardim di Napoli

Acredito muito que viver junto pode ser pra sempre. Isso porque tenho perto de mim os melhores exemplos. Avós que estiveram unidos até o fim, pais bastante companheiros e sogros na mesma toada há 27 anos. Pois é, 27 anos. Detalho especificamente essa data porque foi ela que nos levou ao Jardim di Napoli, um restaurante italiano em Higienópolis, num bonito domingo de sol. Gabi escolheu a cantina fazendo propaganda do famoso polpettone servido por lá - nós já conhecíamos, os pais dele não.

Família que almoça cedo, chegamos ao restaurante mais tarde do que gostaríamos, às 13h. E já estava completamente lotado. Nos banquinhos do andar de baixo e no bar do mesanino, os comensais se espremiam à espera de uma mesa. Recebemos aquele moderno esquema de senha, um aparelho que pisca incessantemente quando chega a sua vez de sentar, e fomos até o bar acalmar as lombrigas.

Gabi, que há pouco tempo virou um admirador de berinjela, escolheu um antepasto cujo nome me esqueci, mas que consiste numa fatia fina de berinjela que, depois de ir ao forno, é recheada com tomate seco e dormida no azeite. A porção consiste em seis unidades. Olha só que saborosa:

No meio da degustação e da surpresa boa que foi descobrir essa entrada, nosso aparelho começou a piscar loucamente e lá fomos nós ocupar um lugarzinho ao sol. Apesar da lotação, nos sentamos em coisa de quinze minutos. A rotatividade do Jardim di Napoli é muito grande, o serviço é rápido e a cozinha trabalha sem relaxar com o calor do forno. Isso é ótimo, porque num lugar ainda não acostumado a lidar com espera, teríamos comido umas dez entradas esperando uma mesa.

De volta ao menu, todo mundo só tinha certeza de uma coisa: o famoso polpettone à parmigiana. Então, garçom, vê dois pra gente! Não pedimos quatro porque os pratos são enormes e também quisemos comer uma massa. Eu e Gabi dividimos um polpettone e um nhoque ao sugo:

Os pais dele foram de polpettone com conchiglione, aquela massa que parece uma concha com recheio de queijo, ao molho branco:

O fama do polpettone não é mito. Esse bolo de carne recheado com mussarela e servido com molho de tomate é de chorar de tão bom. Enorme, carne macia por dentro e com uma leve casquinha da fritura por fora, muito recheio e mergulhado no molho. Não é a toa que é o carro chefe da cantina e, se você reparar bem, pedido por todas as mesas. Acabo de ler uma entrevista com o dono em que ele diz chegar às 6h30 da matina para preparar mais de 500 bolos de carne.

As massas também são muito bem feitas. Nhoque tem aquela coisa de ficar molengo e grudando na boca que nem bala de goma, mas lá é super firme e macio. O molho de tomates é meio adocicado, muito gostoso também. Os pais do Gabi também aprovaram a massa e o molho branco.

De volta à rapidez do serviço, nossos pratos chegaram à mesa em exatos cinco minutos. Super quentes e deliciosos. Os garçons são mais velhos e devem trabalhar ali faz tempo, o que faz com que dominem o cardápio de trás para frente. São discretos e muito eficientes. Fora que rola aquele clima de cantina italiana super aconchegante pra quem é descendente: cheiro de massa e molho de tomates, toalha xadrez, o tilintar dos talheres e uma certa gritaria, porque cantina italiana não combina com a discrição de conversar baixinho!

Todo mundo saiu com a sensação de que esses 27 anos de casamento foram muito bem comemorados. O almoço deu em torno de R$ 220, com três pratos (dois polpettones, um nhoque e um conchiglione divididos em quatro pessoas), uma entrada, quatro bebidas, um café e os 10%. Não é pesado, porque comemos muito bem e gastamos R$ 55 por pessoa. Ah, e aos domingos o estacionamento é de graça! Viva a tradição do Jardim di Napoli, que merece uma nota 10 por conseguir se manter no topo mesmo depois de tantos anos.